Le Fleuron du Boucher.
Veau supérieur.
Centrée sur une sélection des carcasses de veau supérieur, la marque « Fleuron du Boucher » est destinée à la clientèle GMS en demande de veau de qualité.
Marque GMS
Le savoir-faire des équipes de nos sites de Corrèze et du Périgord vous assure une sécurité et une régularité dans l’achat de veaux nourris aux produits laitiers nobles avec PLE. Cette viande convient aussi bien à la vente en traditionnel qu’en UVCI.
Caractéristiques bouchères
Veau de race allaitante ou de croisement en race allaitante ou mixte
Né, élevé et abattu en France
Conformation : U et R
Couleur : 1 et 2
État d’engraissement : 2 et 3
Carcasse : 130 à 190 kg
Alimentation origine France
Utilisation de produits laitiers nobles à 50 % de PLE.
Le + produit
La gamme Fleuron du Boucher permet de répondre à la demande GMS en attente de veaux du Sud-Ouest nourris avec des produits laitiers nobles.
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